קינוח גבינת קוטג '-שוקולד עדין ומזין עם אפרסמון ייהנו לא רק מהילדים, אלא גם מהמבוגרים. קינוח זה מורכב ממאכלים בריאים.
רכיבים:
- אפרסמון 2 יח ',
- אבקת סוכר 30 גרם,
- גבינת קוטג '250 גרם,
- סוכר 2 כפות,
- חטיף שוקולד 100 גרם,
- קרם 200 מ"ל,
- ביצים 2 יח ',
- מנטה,
- שקדים קלויים.
קח אפרסמון בשל. אפרסמון שוקולד הכי מתאים לקינוח הזה מבחינת הטעם. מקלפים ומפזרים אבקת סוכר. טוחנים אפרסמונים עם אבקת סוכר בבלנדר.
סוחטים גבינת קוטג 'ממים בגזה, משפשפים במסננת ומוסיפים לה אפרסמון. אנחנו לוקחים חפיסת שוקולד. המתאים ביותר הוא חלב. אנחנו לוקחים קערה וממיסים את השוקולד באמבט מים.
בעזרת מיקסר מקציפים את השמנת ומגבירים בהדרגה את המהירות. הם צריכים להיות רכים ואווריריים.
הכנת קרם החלבון פודינג. יוצקים מעט מים לסיר קטן, מוסיפים סוכר ושמים את התערובת באש. מערבבים כל הזמן כך שהסוכר נמס לחלוטין. מביאים לרתיחה ולאחר הרתיחה מבשלים את הסירופ למשך 5 דקות נוספות.
בזמן שהסירופ רותח מקציפים את החלבונים. מבלי להפסיק להקציף את הלבנים, מוזגים בהדרגה את הסירופ החם. אתה צריך לקבל מסה צפופה מאוד, שמנת. ואז לקרר את השמנת.
מערבבים גבינת קוטג 'עם שמנת, מוסיפים קרם חלבון פודינג, מוזגים שוקולד מומס חם, אפרסמון מעל.
קינוח הקוטג 'והשוקולד נראה יפה בכוסות יין.
מצננים את הקינוח. מקשטים בעלי נענע ו / או עלי כותרת שקדים קלויים.
