קישואים הוא ירק רב תכליתי המושלם להכנת ארוחות דלות קלוריות ומילוי. תבשיל קישואים בשילוב עם רוטב שמנת חמוצה לא רק יקשט את שולחנכם, אלא גם ישמח אתכם עם הדמוקרטיה שלו.
זה הכרחי
- - כוסות כרוב (240 גרם);
- - בצל (35 גרם);
- שמנת חמוצה (70 גרם);
- - שום לפי הטעם;
- שמיר (20 גרם);
- -מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הכן את כל הירקות. שוטפים את הקישואים היטב. הסר לכלוך גלוי מהקליפה הדקה, חתוך לחתיכות אורכיות בצורת צלחות עגולות. מעבירים את הקישואים לקערה עמוקה ומתבלים במלח ופלפל. השאירו את הירקות עד שהמיץ מתחיל לצאת.
שלב 2
מוציאים את הקליפה מהבצל, קוצצים בעזרת סכין חדה לחתיכות קטנות. משפשפים את השום בפומפיה דקה, מוסיפים לבצל. יש לקצוץ את השמיר ולהוסיף אותו גם לתערובת הבצל-שום ואז לערבב היטב.
שלב 3
לאחר מכן, קח צורה עמידה בחום עמוק, צחצח בשמן צמחי. מניחים שכבה של קישואים, ואז מניחים בצל, שום ושמיר מעל הקישואים. החליקו את המעיל השני בידיים נקיות.
שלב 4
מעבירים את השמנת החמוצה לכוס מים חמים, מערבבים עד לקבלת אחידות אחידה. יוצקים מעט שמנת חמוצה מדוללת על שכבת הקישואים. ואז הכניסו את השכבה הבאה לתבנית, לסירוגין עם שום, שמיר ובצל.
שלב 5
כתוצאה מכך, מלאו את התבשיל בשאר השמנת החמוצה והמים, כיסו בנייר כסף ובשלחו לתנור למשך 15-25 דקות. לאחר זמן זה, הוציאו את הקדירה מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט ואז חתכו למנות בעזרת מרית מיוחדת.
