סלט "הכל גאוני - פשוט!" עם סט מרכיבים זול, הוא לא יומרני בביצועים ויש לו טווח מעולה של טעמים. אין צורך בניסיון קולינרי מיוחד להכנתו.
זה הכרחי
- תיאור כללי של המנה:
- - 65 קק"ל;
- - מנות: 4;
- - הכנה: שעתיים;
- - זמן בישול: 15 דקות;
- - סוג: רזה.
- רכיבים:
- - 5 סלקים קטנים;
- - 2 תפוחים מתוקים (זנים קשים);
- - קומץ ארוגולה (150-200 גרם);
- - 3 כפות מכל אגוזים קלויים (לפי הטעם);
- - 1 או 2 שיני שום;
- - 200 גרם יוגורט טבעי;
- - 3 כפות קרם בלסמי;
- - מלח, פלפל - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומייבשים את הסלק היטב. עוטפים בנייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך שעה וחצי. קוצצים את השום דק.
מערבבים את כל זה עם יוגורט, בלסמי. מתבלים במלח ופלפל. מוציאים לצינון.
שלב 2
מוציאים את הסלק האפוי מהתנור ומצננים. ואז מקלפים וחותכים לטריזים קטנים ומסודרים.
שלב 3
חותכים את התפוחים לרצועות (גודל הקש גדול יותר טוב).
שלב 4
מערבבים את הקשיות עם הארוגולה, שנשטפו ומיובשים בעבר.
שלב 5
שים את הסלק שם. יוצקים את כל זה עם חבישה מוכנה מראש. מפזרים בנדיבות אגוזים קצוצים.
הסלט הזה לא רק נראה יפה על השולחן החגיגי, אלא הוא גם מאכל אנרגטי אמיתי שיכול לעודד ולהוסיף כוח גם לאורח העייף ביותר. ולמי שלא רוצה להעליב את המאזניים אחרי חופשת השנה החדשה, יש להתייחס למתכון זה כממצא אמיתי.
