מהי ראש השנה ללא אוליבייה? המתכון שלו פשוט ומוכר לרובם. אבל למי שרוצה מגוון, מתכון לסלט עם 5 אפשרויות מילוי שונות יהיה שימושי.
זה הכרחי
- תפוחי אדמה - 10 תפוחי אדמה בינוניים
- גזר - 5 גזרים בינוניים
- ביצי עוף - 10 חתיכות;
- נקניקייה מבושלת - 150 גרם (אפשרות 1);
- לשון בקר מבושלת - 150 גרם (אפשרות 2);
- דג מלוח אדום (סלמון, סלמון, פורל וכו ') - 150 גרם (אפשרות 3);
- פילה עוף או הודו מבושל - 150 גרם (אפשרות 4);
- בשר בקר מבושל - 150 גרם (אפשרות 5);
- מלפפונים כבושים או כבושים - 5 מלפפונים בינוניים
- אפונה ירוקה משומרת - 5 כפות;
- מיונז (רצוי תוצרת בית) - 500 גרם;
- מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
צריך להכין את כל המרכיבים מראש, ועד לחיתוך הסלט יש לקרר אותם. שטפו היטב תפוחי אדמה וגזר, אך אל תקלפו אותם ושלחו אותם לרתיחה במים מומלחים. קחו בחשבון שלגזר ותפוחי אדמה לוקח זמן שונה לבשל, אז אם אתם מבשלים אותם יחד, השתמשו בסכין לבדיקת הבישוליות והוציאו את מה שבושל מיד.
שלב 2
מרתיחים ביצים קשות. משמעות הדבר היא שאחרי מים רותחים, אתה צריך לבשל אותם לא יותר מ -7 דקות, ולאחר זמן זה, מיד לשפוך מים קרים.
שלב 3
השאירו את הירקות והביצים המבושלות להתקרר לטמפרטורת החדר, והכניסו אותם למקרר.
שלב 4
נקניק בישול, בשר או דגים - קנו, הרתיחו, מלח, חתכו לקוביות קטנות, שמרו במקרר בכלי נפרד עד להגשה. אם יש הרבה אורחים, תוכלו להגיש גרסאות שונות של הסלט מיד, אך עדיף לבחור בדבר אחד, ולהשאיר את האפשרויות האחרות לימים אחרים. אתה יכול לבחור רק את חומרי המילוי שאתה הכי אוהב, אבל אז להתאים את הסכום.
שלב 5
חותכים תפוחי אדמה צוננים, גזר וביצים לקוביות קטנות, מערבבים ומאחסנים תערובת זו במקרר, מבלי לערבב עם שאר המרכיבים לפני ההגשה - היא נמשכת זמן רב יותר.
שלב 6
שעה לפני ההגשה, אנו מוציאים 1/5 מתערובת הירקות ומוסיפים שם את אחד המרכיבים העיקריים - נקניק, בשר או דג. חותכים 1 מלפפון כבוש לקוביות קטנות, מוסיפים אפונה ירוקה. מערבבים הכל, מתבלים במיונז. מערבבים שוב ומלח, במידת הצורך. אגב, ראו במאמר "כיצד להכין מיונז ביתי במהירות" למתכון למיונז ביתי.
שלב 7
באותו אופן, אנו מכינים ומגישים במהירות את כל שאר האפשרויות.
הקפידו לנסות את גרסת האוליבייה עם דגים מומלחים קלות - חמוצים ומיונז משתלבים עם זה.
