סלט זה משלב מוצרים יוצאי דופן למדי, כך שאף אחד מהאורחים לא ישכח את טעמו. הוסיפו לתפריט השנה החדשה סלט ים נפוח טעים עם שרימפס וטונה משומרת.
- 4 ביצים קשות;
- אבוקדו אחד;
- חצי סיד;
- 10-12 סרטני מלך גדולים;
- פחית טונה במיץ משלה (אפשר כבר לקצוץ אותה);
- 100 מ ל יוגורט טבעי או שמנת חמוצה דלת שומן;
- כמה כפיות חרדל דיז'ון;
- כפית דבש טרי;
- קצת מלח.
1. טוחנים ביצים מבושלות, חותכים את האבוקדו לחצאים, מסירים את העצם והעור.
2. קוצצים דק את עיסת הליים וסוחטים את המיץ.
3. יש להרתיח שרימפס עד שהוא רך, לקרר ולקלף.
4. שים ביצים בקערת סלט שקופה, ואז עיסה מרוסקת של טונה משומרת.
5. מניחים את האבוקדו הקצוץ בשכבה הבאה.
6. ואז שכבה של 8 שרימפס קצוצים (את השאר יש להשאיר לקישוט).
7. מערבבים שמנת חמוצה עם מיץ ליים, מלח, חרדל דיז'ון ודבש.
8. יוצקים את הסלט מלמעלה עם הרוטב הזה ונותנים לו לעמוד כחצי שעה. ואז מקשטים בשרימפס שנותרו ובעשבי התיבול.
סלט קליל ומקורי לא ישאר בלי תשומת לב על שולחן השנה החדשה שלכם.
