לרגל השנה החדשה, אני רוצה לקשט את השולחן בכלים בהירים ומעוצבים להפליא. הסלט על פי מתכון זה נותן מרחב עצום לדמיון עיצובי - ניתן להניח אותו בכל צורה שהיא, והצבע הצהוב החיוור יהווה רקע מצוין לקישוט. טעמו בשום אופן לא נחות מאוליבייה המסורתית, כך שהסלט בהחלט יתפוס מקום כתר על השולחן החגיגי.
זה הכרחי
- - גבינה קשה - 150 גרם;
- - ביצים - 6 יח ';
- - דג משומר - פחית אחת;
- - בצל - 0, 5 ראשים;
- - חמאה - 50 גרם;
- - מיונז לשימון;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
ממלאים את הביצים במים ושמים באש. לאחר מים רותחים מבשלים 7-10 דקות - הם צריכים להיות קשים. ואז אנחנו מצננים, מקלפים ומפרידים את החלמונים מהלבנים. אנחנו משפשפים את שניהם על פומפיה דקה לקערות נפרדות, ממליחים מעט.
שלב 2
מגרדים דק את הגבינה הקשה.
שלב 3
אנו מכינים דג משומר: שופכים את המיץ מהצנצנת, מקשיבים לרכסים, שמים את הדג על צלחת נפרדת ולשים בעזרת מזלג עד שהוא הופך לדייסה.
שלב 4
חותכים את הבצל לחתיכות קטנות מאוד או חצי טבעות דקות. אתה יכול למלוט מראש את הבצל בחומץ אם תרצה בכך.
שלב 5
את החמאה יש להשאיר במקרר - עליה להיות יציבה לפני הכניסה לסלט.
שלב 6
כל הרכיבים מוכנים. אנחנו לוקחים מנה יפהפייה - כזו בה הסלט יעמוד על השולחן.
שלב 7
אנחנו מתחילים לפרוש את הסלט בשכבות. ראשית, מניחים את החלבונים, משמנים בשכבה דקה של מיונז. ואז - גבינה מגורדת, אנחנו גם משמנים אותה. שים אוכל משומר בשכבה השלישית ומיונז שוב. שמים את הבצל מעל. ואז אנו משפשפים 50 גר 'חמאה על פומפיה, מכניסים את השכבה הבאה ומורחים בצורה אחידה. השכבה העליונה ביותר היא חלמונים, אל תשמן אותם במיונז.
שלב 8
אם נעשה כהלכה, הסלט ישמור על הצורה שאתה נותן לו. אתה יכול לפרוש את זה בצורה של מעגל פשוט, או שאתה יכול לתת לו, למשל, את הצורה של "הגיבור" של 2017 החדש - זין. ואז, בעזרת פלפלים, צבעוני עשבי תיבול, חתיכות גבינה וזיתים, צבעו את הכנפיים, הזנב, העיניים והמקור.
