פסטה מעניינת, והכי חשוב, מהירה וקלה להכנה עם אנשובי וגבינת כבשים, תגוון את התפריט של כל ארוחת ערב ביתית ותשמש תירוץ מצוין להמשך הרומנטיקה שלה.
זה הכרחי
- - ספגטי 100 גרם
- - אנשובי 30 גרם
- - 10 גרם גבינת כבשים (פקורינו)
- - 2 שיני שום
- - פטרוזיליה
- - שמן זית
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לקצוץ את השום דק ולשים אותו בשמן זית רותח למשך 10-15 דקות.
שלב 2
קוצצים את האנשובי ומשליכים אותם מעל השום. אנו ממשיכים לבשל את התערובת עד שהאנשובי רך.
שלב 3
מוסיפים פטרוזיליה לפי הטעם, פלפל במידת הצורך. מוציאים את כל השום מהתערובת בעזרת מסננת וזורקים אותו.
שלב 4
מבשלים את הספגטי במים מלוחים, מוודאים ששום דבר לא נדבק יחד ולא ירתח.
שלב 5
מוסיפים ספגטי לאנשובי ומערבבים. מניחים על צלחת ומפזרים פקורינו מגורד.
