אנשים רבים יאהבו את עוגת השוקולד קרם לימון. מעדן זה מדהים בטעם הדרים עדין ובמראה מעורר תיאבון. עם זאת, זה לא היתרון היחיד של הקינוח. בנוסף, קל מאוד להכין אותה, מה שאתה רואה, זו נקודה חשובה.
זה הכרחי
- למבחן:
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - סוכר - 50 גרם;
- - חמאה - 70 גרם;
- - קקאו - כף אחת;
- - שקדים - 30 גרם;
- - קמח - 100-150 גרם.
- מילוי:
- - ביצים - 4 יח ';
- - חלמון ביצה - מחשב אחד;
- - סוכר - 150 גרם;
- - לימון - 2 יח ';
- - קרם 35% - 150 מ"ל.
הוראות
שלב 1
מכינים את הבצק קודם. לשם כך שמים את הביצים בקערה נפרדת ומוסיפים להן סוכר מגורען. מקציפים את התערובת. לאחר מכן הוסיפו שם חמאה מרוככת, שקדים מרוסקים בבלנדר, אבקת קקאו וקמח מנופה. אל תשכח לערבב את החלק הארי ביסודיות לאחר כל הוספה של מרכיב. ללוש את הבצק.
שלב 2
משמנים תבנית אפייה מתקפלת שקוטרה כ- 25 ס מ, ועליה מניחים את הבצק שנוצר. מורחים אותו על כל המשטח ויוצרים דפנות לעוגה העתידית. ככזה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 3
שים דף קלף על הבצק המצונן ועליו שעועית יבשה בהתאמה. חממו את התנור ל -180 מעלות ושלחו את בסיס העוגה לתוכו כרבע שעה.
שלב 4
בינתיים הכינו את המילוי. לשם כך הסר את הגרידה מ -2 לימונים וטחן אותה בפומפיה. סוחטים את המיץ מהעיסה שנותרה. לקבלת עוגה זה ייקח בערך 100 מיליליטר. שלבו ביצי עוף וחלמון, הוסיפו סוכר מגורען וטורפו היטב. מוסיפים את השמנת לתערובת ומקציפים שוב. מוסיפים שם מיץ לימון וגרידה. מערבבים היטב.
שלב 5
מוציאים את הקלף עם שעועית מהבצק האפוי שהתקרר ושמים עליו את קרם הלימון המוכן. מורחים אותו בעדינות על פני כל המשטח.
שלב 6
שלחו את המנה לתנור שחומם מראש ואפו כ- 40-45 דקות. מקשטים בשוקולד מגורר אם רוצים. עוגת שוקולד עם קרם לימון מוכנה!
