נראה כי מנות אסיאתיות רבות קשות להכנה, אך למעשה הן פשוטות להכנה. אתה רק צריך למצוא את המרכיבים המתאימים בסופרמרקט, למשל, צנצנת חלב קוקוס. זה יכול להפתיע את האורחים עם קארי שרימפס טעים.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -4 אנשים:
- - 750 גרם. שרימפס טרי שלא קלף;
- - חצי לימון;
- - 3 כפות שמן זית;
- - בצל בינוני;
- - שורש זנגביל - כ -5 ס"מ;
- - 2 שיני שום;
- - ענף קינמון;
- - 150 מ"ל חלב קוקוס.
- לקארי;
- - חצי כפית כורכום;
- - 4 ניצני ציפורן;
- - כפית אחת כל אחד מהל ופלפל קאיין.
הוראות
שלב 1
מקלפים את השרימפס ומשאירים את הזנב ואז מערבבים עם מיץ לימון ומניחים בצד ל -5 דקות.
שלב 2
בזמן הזה קוצצים את הבצל דק מאוד ומטגנים אותו על אש בינונית במחבת עם שמן זית.
שלב 3
חותכים את הג'ינג'ר והשום דק מאוד (אפשר להשתמש בפומפיה). טוחנים את ניצני הציפורן במכתש כך שהם נותנים למנה את הטעם המקסימלי.
שלב 4
לאחר שהבצל הזהיב, הוסיפו אליו ענף קינמון, ציפורן, הל, שום, כורכום וג'ינג'ר. מטגנים תוך ערבוב מדי פעם כדקה מוסיפים פלפל קאיין ויוצקים חלב קוקוס.
שלב 5
אנו שולחים את השרימפסים למחבת לאחר 3 דקות, מערבבים הכל ונותנים לקארי לרתיחה במשך 5 דקות. המנה האסייתית החריפה מוכנה!
