מתכון טעים ופשוט למדי שאינו מצריך עלויות מיוחדות ומוצרים מיוחדים. תמיד תוכלו לפנק את האורחים בנקניקיות בבצק, וגם לקחת אותם איתכם לדרך או לעבודה כחטיף.
זה הכרחי
- - 150 גרם קמח;
- - 170 מ"ל חלב (3.5% שומן);
- - 1/2 כפית מלח;
- - 60 מ"ל מים חמים נקיים;
- - 2 ביצי עוף;
- - 500 גרם נקניקיות כלשהן (רצוי חזיר);
- - 2 כפות שמן זית או חמניות.
הוראות
שלב 1
יוצקים מלח וקמח לקערה עמוקה, יוצרים כניסה קטנה במרכז הקערה. מוזגים לתוכו 2 ביצי עוף טרופות מראש, מערבבים אותן עם קמח ומלח בעזרת מרית עץ, מוסיפים שם בהדרגה מים וחלב.
שלב 2
מקציפים את המסה שהתקבלה במטרפה עד לקבלת עקביות של שמנת כבדה. ואז מכסים במגבת או מכסה ומשאירים למשך 25-30 דקות. מחממים את התנור ל -200 מעלות צלזיוס. יוצקים שמן זית או שמן צמחי על תבנית אפייה מחוממת ומשאירים בתנור למשך 3-5 דקות.
שלב 3
הכניסו את הנקניקיות לשמן המחומם והחזירו אותן לתנור ל 10-15 דקות. הנקניקיות צריכות להיות שחומות ומשחימות מעט. מקציפים שוב את הבצק עם מטרפה ויוצקים על הנקניקיות.
שלב 4
מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות, מבשלים עד שמופיע קרום אטרקטיבי מעל.
