נקניקיות בבצק הן מאפים שהם קטנים וגדולים כאחד. נקניקיות כאלה טובות לקחת איתך לדרך, לעבודה. ילדים שמחים לאכול אותם בארוחת הבוקר או בתה אחר הצהריים. הכינו נקניקיות בבלילה - מנה טעימה ומפה.
זה הכרחי
-
- נקניקיות;
- 1 ליטר חלב;
- 80 גרם שמרים;
- 0.75 כוסות סוכר מגורען;
- 0.5 כוסות שמן צמחי;
- 1 כף מלח
- קמח;
- ביצה 1
- אוֹ
- ביצה 1;
- 2 כפות מיונז;
- מלח;
- קמח;
- שמן צמחי;
- נקניקיות.
הוראות
שלב 1
מניחים את הבצק. לשם כך יש לדלל 80 גרם שמרים טריים בליטר 1 חלב חם. מוסיפים 2 כפות סוכר מגורען, 1 כף מלח ומעט קמח. מערבבים הכל היטב ולשים את הבצק במקום חם להתפחה.
שלב 2
מוזגים 0.5 כוסות סוכר מגורען לבצק התפוח ויוצקים 0.5 כוסות שמן צמחי. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים קמח. ללוש לבצק אלסטי רך. ללוש אותו עד שהבצק לא ישתרך מאחורי דפנות התבשיל ומהידיים שלך. מניחים את הבצק במקום חמים ומניחים לתפוח.
שלב 3
גמיש את הבצק ותן לו לתפוח שוב.
שלב 4
קח חתיכת בצק בגודל של ביצת עוף. מרדדים אותו על שולחן מקומח. עוטפים את הנקניקיה בבצק המרודד ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. במקרה זה התפר על הבצק צריך להיות בתחתית. חותכים את כל הלחמניות באותו אופן ומשאירים אותן למשך 15-20 דקות להגהה.
שלב 5
מקציפים 1 ביצה ומברישים מעל לחמניות לפני האפייה.
שלב 6
מכניסים את נייר האפייה עם הנקניקיות לבצק בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים אותם עד להזהבה.
שלב 7
מוציאים את הנקניקיות המבושלות בבצק מנייר האפייה. ניתן להגיש אותם חמים וקרים עם שתייה לבחירתכם.
שלב 8
נקניקיות טעימות בבצק יתבררו על פי המתכון השני. אתה יכול לבשל אותם לארוחת הבוקר. ללוש בבצק של 1 ביצה, 2 כפות מיונז, קורט מלח וקמח. עקביות הבצק צריכה להידמות לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 9
חותכים את הנקניקיות לאורך לחתיכות בעובי 2-3 מ מ.
שלב 10
טובלים כל נתח נקניק בבצק ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד שהוא חום זהוב. הופכים אותם בתבנית בעזרת שני מזלגות.
שלב 11
מניחים את הנקניקיות בבלילה על צלחת ומגישים חם. בתאבון!
