נקניקיות בבצק הן מנה לבבית וטעימה לילדים ולמבוגרים. אתה יכול לקחת אותם איתך לבית הספר או לעבודה ולנשנש חטיף נהדר בהפסקות.
הם מושלמים גם לשולחן חגיגי.
זה הכרחי
-
- נקניקיות חלב;
- שמן צמחי לשימון תבנית או נייר אפייה;
- חלב;
- מלח;
- סוכר;
- שמרים יבשים;
- מרגרינה;
- ביצה;
- קמח.
הוראות
שלב 1
שמים 80 גרם מרגרינה בסיר רחב, ממיסים. יוצקים פנימה כוס חלב אחת, מוסיפים כף אחת של סוכר, שקית שמרים (10 גרם), מלח, מקציפים בביצה אחת.
שלב 2
מערבבים היטב, מוסיפים 200 גרם קמח. מערבבים שוב, מכסים במגבת לחה או מכסה. נותנים לבצק לתפוח במקום חמים. כשמופיעות בועות בבצק, מוסיפים 250 גרם קמח במנות קטנות. אם הבצק יורד בקלות, אך לא תלול מדי, אז יש מספיק קמח. מעצבים את הבצק לכדור. מכסים אותו בשמן צמחי מעל למניעת היצמדות לסיר. מכסים שוב במגבת או מכסה, מניחים במקום חם, מניחים לו לעמוד עד להכפלתו.
שלב 3
מפזרים את השולחן בקמח. לשים עליו חצי מהבצק ומחלקים לחתיכות שוות במשקל של כ- 50 גרם. מגלגלים כל חתיכה כך שתקבל דגל דק.
שלב 4
קחו 10 נקניקיות. עוטפים כל אחד עם פלאגלה. הכינו נייר אפייה: מרפדים אותו בנייר אפייה או מברישים בשמן צמחי. הפעל את התנור בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס. מניחים את הנקניקיות בפלאגלה על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור מחומם להתפחה של 10 דקות.
שלב 5
הגדל את כוח החימום ל -250 מעלות צלזיוס. אופים עד להזהבה. מגישים נקניקים מוכנים חמים עם חרדל וקטשופ.
