המטבח היווני אינו מתקבל על הדעת ללא פשטידות. תושבי המדינה הזו הם אוהבים גדולים של חטיפים טעימים! בואו נרגיש כמו תושבי אתונה ואופים את אליופיטה: פאי הזיתים היווני הקלאסי.
זה הכרחי
- על תבנית 28 ס"מ (6 מנות):
- 4 כוסות (200 מ"ל) קמח
- אבקת אפייה - 2 כפיות;
- 2 בצלים גדולים פרוסים דק;
- 2 כוסות זיתים גדולים מגולענים
- 2 כוסות מים או מלפפון חמוץ זית
- מנטה - אופציונלי;
- 1 כוס שמן זית
- בצל מיובש ופלפל שחור לפי הטעם;
- 2 כוסות מים חמים
- גרידת תפוז אחד.
הוראות
שלב 1
מנפים קמח עם אבקת אפייה. מוסיפים בצל מיובש, גרידת תפוזים, פלפל. מוזגים שמן, מוסיפים זיתים (אפשר לחתוך אותם). יוצקים מים, ללוש את הבצק. זה יהיה נוזלי מספיק!
שלב 2
חממו את התנור ל -180 מעלות. אופים כשעה, עד להשחמה. אנו קובעים את הנכונות בעזרת קיסם: אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה!
