בדרך כלל מאפינס נאפים בתנור. עם זאת, בעלי יצרני לחם יכולים להשתמש ביכולות של מכשיר שימושי זה ולהכין איתו מאפינס. השתמש בכל אחד מהמתכונים הקלאסיים, תערובת ידנית של הבצק או הפקדת פונקציה זו בידי יצרנית הלחם. כדאי להשתמש בפונקציה כל כך שימושית כמו התחלה מאוחרת. לאחר מכן תקבלו מאפים חמים טריים לארוחת הבוקר.
זה הכרחי
- עוגת שוקולד:
- - 175 גרם קמח;
- - 3 ביצים;
- - 150 גרם סוכר;
- - 0.25 כפיות מלח;
- - 4 כפות. כפות חמאה;
- - 0.25 כוסות אגוזי מלך קצוצים;
- - 1, 5 כפיות סודה;
- - 50 גרם שוקולד מריר;
- - 1 כפית שמן צמחי מזוקק.
- קאפקייק בננה:
- - 0.5 כוסות צימוקים ללא זרעים;
- - 3 ביצים;
- - 190 גרם סוכר;
- - קורט מלח;
- - 2 בננות;
- - 70 גרם מרגרינה שמנת;
- - 3 כפיות אבקת אפייה;
- - 200 גרם קמח.
- עוגת פירות יבשים:
- - 200 גרם מפירות יבשים כלשהם;
- - 4 ביצים;
- - 200 גרם מרגרינה;
- - 0.5 לימונים;
- - 2 כפות. כפות ברנדי;
- - 200 גרם קמח;
- - 2 כפות. כפות אבקת אפייה.
הוראות
שלב 1
עוגת שוקולד
מנפים קמח, מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים מלח, חמאה רכה וסודה, מרותקים במיץ לימון. מערבבים הכל ויוצקים לדלי של מכונת הלחם. יוצקים קמח, מוסיפים אגוזי מלך, כתושים במכתש. סגור את המכסה של מכונת הלחם ובחר את תוכנית הקאפקייק בלוח המחוונים. בסיום המחזור הוצא את הקערה עם העוגה מהתנור והניח למוצר להתקרר.
שלב 2
הכן את הציפוי. ממיסים 50 גרם שוקולד מריר ללא טעם, מוזגים כפית אחת של שמן צמחי דעאודור. מערבבים היטב את הזיגוג ומכסים באמצעותו את פני המוצר. נוח יותר לעשות זאת בעזרת מרית גומי רכה. תן לציפוי להתייצב ולהניח את המאפין על מגש.
שלב 3
מאפין בננה
לאפייה פירות רכים ובשלים יתר על המידה, אך לא מקולקלים מתאימים. משרים מראש צימוקים קלויים מגולענים, משליכים אותם במסננת ומייבשים. מקציפים ביצים עם סוכר וקורט מלח עם מערבל. מקלפים ופורסים את הבננות ומוסיפים אותן למסת הביצה. מניחים שם את המרגרינה המומסת והצימוקים. יוצקים את התערובת לקערה של מכונת לחם, יוצקים מעל את הקמח המנופה מעורבב עם אבקת אפייה. הפעל את תוכנית הקאפקייקס ובחר בהגדרת קרום האור. אופים את המוצר עד למכרז. מצננים את העוגה על רשת, מאבקים את המשטח באבקת סוכר ומגישים.
שלב 4
קאפקייק עם פירות יבשים
לאפייה השתמשו בפירות לפי הטעם: שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, דובדבנים מיובשים, תאנים, צימוקים או תמרים. אם הפירות היבשים קשוחים מדי, ניתן להשרותו מראש במים. חותכים משמשים מיובשים גדולים, תמרים ושזיפים מיובשים לחתיכות קטנות.
שלב 5
מועכים ביצים עם סוכר ומלח. מוסיפים מרגרינה מרוככת ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. מכניסים לבצק מיץ וגרידת חצי לימון, פירות יבשים וברנדי. מעבירים את התערובת לקערה של מכונת לחם, מוסיפים את הקמח המעורבב עם אבקת אפייה. סגור את המכסה ובחר את תוכנית הקאפקייקס. אופים את המוצר עד שהוא רך, מניחים להתקרר ומפזרים אבקת סוכר.
