יצרנית הלחם היא המצאה נפלאה. בעזרתו, אתה יכול לא רק לאפות לחם ביתי טעים, אלא גם להכין במהירות את הבצק למאפים אחרים, למשל, עוגות גבינה עם גבינת קוטג '.
זה הכרחי
- למבחן:
- - חלב - 250 מ"ל;
- - מלח - 1/2 כפית;
- - סוכר - 2, 5 כפות;
- - חמאה - 80 גרם;
- - ביצה - 2 יח ';
- - קמח חיטה - 420 גרם;
- - שמרים יבשים - 2 כפיות.
- למילוי:
- - גבינת קוטג '- 400 גרם;
- - סוכר - 2 כפות;
- - גרידת לימון - 1/2 כפית;
- - ביצה - 2 יח '.
הוראות
שלב 1
מוזגים חלב למיכל מכונת הלחם, ממליחים אותו, מוסיפים סוכר, חמאה מרוככת, 1 ביצה וחלבון אחד. יוצקים פנימה קמח מעורבב עם שמרים יבשים.
שלב 2
מכניסים את המיכל להכנת הלחם ובוחרים במצב "בצק שמרים". לחץ על כפתור ההתחלה.
שלב 3
בזמן שהבצק לוש את יצרנית הלחם, הכינו את המילוי לעוגות הגבינה. מועכים גבינת קוטג 'עם ביצה אחת וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הגרידה ומערבבים שוב.
שלב 4
אחרי שהבצק עולה, מוציאים אותו מהמיכל, מוציאים את המשוטים. מחלקים את המסה לחתיכות שוות, שממנו מתגלגלים לכדורים על משטח עבודה מקומח. משטחים כל אחד מהכדורים לעוגה. לחץ את הבצק למרכז העסיסיות עם תחתית הכוס והכניס את מילוי הגבינה לחור שנוצר.
שלב 5
הפרד את החלמון מהחלבון. הקציפו אותו במעט מים והברישו את קצוות עוגות הגבינה בתערובת זו עד שהן מזהיבות.
שלב 6
משמנים תבנית עם שמן צמחי ושמים עליו את עוגות הגבינה. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לקבלת צבע חום זהוב, שלוקח כ -30 דקות.
