תבשיל קורד עדין וטעים עם פירות יער וחתיכות פרי בוודאי ימצא חן בעיני גורמות קטנות. זה יכול להיות ארוחת בוקר וערב מזינה שלמה או קינוח טעים. בנוסף, מנה זו עשירה בחלבון המאפשר לעיכול ומאוזן היטב, כמו גם בוויטמינים A, P, E ומורכב B, סידן, ברזל וזרחן. מומלץ להכניס גבינת קוטג 'לתזונה של ילדים מגיל 5-6 חודשים.
להכנת תבשיל גבינת קוטג 'בריא לילד תזדקקו למוצרים הבאים: 250 גרם גבינת קוטג' שומנית, 2 בננות, 2 קיווי, 6 קלמנטינות, 100 גרם דובדבנים קפואים, 2 ביצים, 12 קרקרים וניל, 500 מ ל חלב, 3 כפות. l. סוכר ושמן צמחי.
מפרידים בזהירות את החלמונים מהלבנים. טחנו היטב את החלמונים בגבינת קוטג 'שנשפכה במסננת. קלפו את הבננות, חתכו לחתיכות קטנות והוסיפו לעיסת הגבינה. מערבבים היטב או מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
משמנים צורה עמידה בחום גבוהה בחמאה, מרפדים את התחתית בפירורי לחם. מערבבים פרוסות קלמנטינה, פרוסות קיווי ודובדבנים מופשרים על קרקרים. מפזרים כף סוכר מגורען מעל הפרי. מעל מחית גבינת בננה מבושלת. מכניסים את המנה לתנור לחצי שעה ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
ניתן לאכול תבשילי גבינת קוטג חמים או קרים. מומלץ להגיש שמנת חמוצה בנפרד עם קדירות חמות.
הקציפו את החלבונים המקוררים עם 2 כפות סוכר. לאחר 30 דקות מתחילת האפייה, הוציאו את התבנית מהתנור והניחו את החלבונים המוקצפים על גבי שכבת הגבינה, ויישרו אותם בעדינות. ואז מכניסים את התבנית לתנור לעוד 10-12 דקות.
ניתן להכין את תבשיל הגבינה הטעים בסיר איטי. זהו אחד המתכונים הפשוטים ביותר, והתוצאה היא מנה עדינה מאוד, דומה יותר לסופלה גרגרי, שהקנאות הקטנות בוודאי ייהנו ממנו.
להכנת תבשיל גבינת קוטג 'בסיר איטי, עליכם לקחת ½ ק ג גבינת קוטג' 9% שומן, 1 פחית חלב מרוכז עם סוכר, 3 ביצים, 1 כף. l. שמן צמחי.
מי שלא אוהב ממתקים יכול להפחית את כמות החלב המרוכז ולהכניס ½ או 2/3 פחיות לקדרה. כמות החלב המרוכז תלויה גם בחומציות הגבינה.
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ומעבירים לקערה עמוקה, מוסיפים חלב מרוכז וביצים. מערבבים היטב את כל הרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. עדיף לעשות זאת עם בלנדר כך שלא יישארו גושים. ואז התבשיל יתגלה ממש רך.
משמנים את הקערה הנשלפת של המולטי קוקר בשמן צמחי ויוצקים לתוכה את בסיס הגבינה הנוזלי. לאחר מכן, בלוח הבקרה, הגדר את מצב "אפייה" ובטיימר הזמן הוא 45 דקות.
לאחר זמן זה, כאשר נשמע צפצוף והמולטי-קוק מכבה, השאירו את תבשיל הגבינה הקוטג 'לזמן מה בקערה עד שהיא מתקררת לחלוטין. לאחר מכן, העבירו בזהירות למגש והגישו.
כדי להשיג תבשיל גבינת קוטג 'עם קרום חום זהוב, החזיקו אותו למשך 5 דקות בתנור מיקרוגל עם פונקציית גריל או במשך 10 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
לא פחות טעים תבשיל גבינת הקוטג 'עם קקאו, צימוקים ולימון. להכנתו תצטרכו 400 גרם גבינת קוטג ', 4 כפות. l. שמנת חמוצה, 2 ביצים, צימוקים, לימון מגולגל עם סוכר, 2 כפות. l. אבקת קקאו, 2 כפות. l. סולת, כפית אחת. אבקת אפייה.
שלב גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, ביצים, סולת ואבקת אפייה. מערבבים היטב ומחלקים ל -2 מנות שוות. הוסיפו אבקת קקאו למחצית האחת, וצימוקים שאודו בעבר במים חמים בשני.
מכניסים את עיסת השמנת עם צימוקים למולטי קוקר משומן בשמן צמחי, משטחים ומרובדים בלימון, משפשפים עם סוכר. הניחו מעל את החלק השני של מסת הגבינה המעורבת בקקאו.
מבשלים את האוכל במצב אפייה במשך 65 דקות.לאחר כיבוי המולטי קוקר, השאירו את תבשיל הגבינה במשך 10 דקות בקערה להתקרר.
