עוגה אוורירית וטעימה עם מילוי שוקולד תשמח את כל האורחים במהלך מסיבת תה ידידותית. מכינים עוגה מחומרים פשוטים בפרק זמן קצר.
זה הכרחי
- למילוי השוקולד:
- - 2 כפות סוכר;
- - כפית קקאו וקפה נמס.
- למבחן:
- - 210 גרם. קמח;
- - כפית סודה לשתיה ואבקת אפייה;
- - קורט מלח;
- - 110 גרם. חמאה;
- - 200 גרם. סהרה;
- - 3 ביצים;
- - 30 מ"ל שמן צמחי;
- - שמנת חמוצה 240 מ"ל;
- - כפית תמצית וניל.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 175C. משמנים את הטופס (נפח 2, 1 ליטר) בשמן ומפזרים קמח.
שלב 2
מערבבים סוכר, קקאו, קפה ושמים את המלית בצד.
שלב 3
בקערה אחרת שלבו קמח, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח.
שלב 4
מקציפים סוכר וחמאה במיקסר, מקציפים ביצים אחת אחת.
שלב 5
מוסיפים שמן צמחי ומערבבים. מוסיפים ומערבבים בתורם שליש מהקמח, חצי מהשמנת החמוצה, שוב שליש מהקמח והשמנת החמוצה, ומסיימים בשליש האחרון של הקמח. יוצקים את תמצית הווניל ומקציפים את הבצק בפעם האחרונה עד לאווריר וחלק.
שלב 6
מכניסים מחצית מהבצק לתבנית, מורחים מעל את תערובת הסוכר, הקקאו והקפה.
שלב 7
סגור עם המחצית השנייה של הבצק והשתמש בסכין בכדי לבצע כמה תנועות מעגליות בתוך העוגה כדי שהעוגה המוגמרת תיראה יפה יותר בגזרה.
שלב 8
אנו אופים את העוגה במשך 35-40 דקות, משתמשים בקיסם עץ לבדיקת נכונות הקינוח.
שלב 9
מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
