גבינת קוטג 'מתוקה לילה תתאים גם לארוחת בוקר דשנה וגם לקינוח יפהפה. שילוב מצוין של מילוי קורד עדין וקרום שוקולד צ'יפס!
זה הכרחי
- - 750 גרם גבינת קוטג ';
- - 300 גרם קמח חיטה;
- - 300 גרם סוכר;
- - 250 גרם שמנת חמוצה שמנה;
- - 200 גרם אוכמניות או דומדמניות;
- - 175 גרם חמאה;
- - 30 גרם אבקת קקאו;
- - 4 ביצים;
- - כפית עמילן תפוח אדמה;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
מערבבים 150 גרם קמח, 70 גרם סוכר, 15 גרם אבקת קקאו ו 75 גרם חמאה, מוסיפים קורט מלח וחלמון ביצה אחד. מערבבים הכל בידיים רטובות. בסיס הגבינה מוכן.
שלב 2
מרדדים את הבצק לשכבה, מכניסים אותו לתבנית מפוצלת בקוטר 26 ס מ, מחממים אותו בכמה מקומות בעזרת מזלג, מכניסים למקרר למשך 40 דקות.
שלב 3
למילוי, 3 ביצים ואת החלבון שנותר, מועכים עם יתרת הסוכר, מקציפים. מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, עמילן לתוך המסה. הוסף פירות יער.
שלב 4
לפירורים, מערבבים את יתרת הקמח עם קורט מלח, חמאה, אבקת קקאו. קוצצים הכל בסכין חדה למצב של פירורים עדינים.
שלב 5
יוצקים את המילוי על בסיס הבצק. מכסים את החלק העליון בפירורים.
שלב 6
אופים את תבשיל הלילה המתוק למשך 60-70 דקות בחום של 200 מעלות. ואז השאירו את המאפים בתנור למשך 10 דקות. מכניסים למקרר למשך הלילה.
