הכנת פיצה על פי מתכון זה לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. הסוד הוא שהבצק נלוש במעבד מזון. עכשיו להכין פיצה בבית יהיה קל יותר מאשר להזמין!
זה הכרחי
- למבחן:
- 3 כפות קמח
- 1 כף מים
- שמן זית
- קורט מלח
- למילוי:
- מוצרלה 300 גרם לפיצה
- 400 גרם עגבניות מרוסקות בפרוסות
- מילוי לפי הטעם (סלמי במקרה שלי)
- בזיליקום, טימין
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל 200 מעלות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. להכנת בצק: הכניסו קמח ומלח למעבד מזון או לבלנדר עם מצמד סכין. יוצקים מים ומוסיפים כמה כפות שמן זית. טוחנים עד שהבצק מתחיל להידבק יחד לגוש. כדאי שיהיה לך בצק רך למדי.
שלב 2
מחלקים את הבצק לשניים. מפזרים את משטח העבודה בקמח, מגלגלים מעט את הבצק בקמח. מרדדים לשתי שכבות גדולות. מורחים את העגבניות המגורדות באופן שווה על כל בסיס, מפזרים גבינה מגורדת ומניחים את המילוי, למשל, 6 - 7 חתיכות סלמי על כל פיצה. מפזרים בזיליקום וטימין.
שלב 3
הכניסו את הפיצה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 10 דקות במצב החימום העליון והתחתון, ואז הגדירו את מצב הנשיפה ואפו למשך 5 דקות נוספות. בתאבון!
