פחזניות פיקנטיות עם בצל ופלפלים יכולות להיות מוגשות כחטיף למסיבה במקום הצ'יפס הרגיל. קל לבשל אותם, במיוחד אם קונים מראש חבילת בצק עלים מוכן.
זה הכרחי
- - חבילה אחת של בצק עלים;
- - 100 גרם גבינת גאודה;
- - 1, 5 פלפל אדום אדום;
- - 10 גבעולים של בצל ירוק;
- - 3 כפות. כפות רוטב אדום חם.
הוראות
שלב 1
אם יש לך חבילת בצק עלים קפואה, הפשרה תחילה. או הכינו את הבצק בעצמכם: לשם כך, מנפים 320 גרם קמח, מוסיפים חמאה מרוככת (200 גרם), מוזגים פנימה 100 מ ל מים קרים, מוסיפים קורט מלח וסוכר. ללוש את הבצק ממרכיבים אלה ורצוי לתת לו לעמוד כחצי שעה.
שלב 2
שוטפים את הפלפלים, מקלפים אותם, חותכים לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל הירוק קטן יותר, מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה. מחלקים את הגבינה לשני חלקים - מערבבים אחד עם בצל ירוק, השני עם פלפל.
שלב 3
מרדדים את בצק העלים דק מספיק, חותכים לחלקים שווים לריבועים - אפשר להשתמש בתבניות, אם יש לכם. ואז ניתן לעשות את הנשיפות מתולתלות.
שלב 4
משמנים תבנית עם שמן, שמים עליה ריבועי בצק, משומנים ברוטב חם אדום (אפילו כל קטשופ חם יעשה). מניחים את תערובת הגבינה ופלפל הפעמון על חלק מהריבועים, ועל השנייה עם גבינה ובצל ירוק. מכניסים לתנור.
שלב 5
אופים פחזניות חמות עם בצל ופלפלים בחום של 190 מעלות למשך 15 דקות.
