אנו מכינים פשטידה ריחנית לחג משפחתי.
זה הכרחי
- 220 גרם קמח;
- כפית אחת אבקת אפייה;
- 185 גרם סוכר;
- 325 מ"ל חלב;
- ביצה 1;
- 50 מ"ל שמן צמחי מזוקק;
- 1 ק"ג שזיפים;
- 120 גרם פרג;
- ונילין על קצה הסכין;
- קינמון;
- 70 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
מקציפים בקערה את הביצה, השמן הצמחי וחמאת 125 מ ל. מנפים שם 150 גר 'קמח לאחר ערבובו עם אבקת אפייה. ללוש את הבצק. משמנים קלות את התבנית ומחלקים אותה בתוכה. מכניסים למקרר לזמן מה.
שלב 2
חממו את התנור ל -180 מעלות. מחממים את החלב שנותר במצקת על הכיריים, מוסיפים פרג וסוכר (40 גרם). מבשלים כרבע שעה עד שמסמיך. מוסיפים קינמון לפי הטעם ומסירים מהאש.
שלב 3
אנו מוציאים את הטופס עם הבצק מהמקרר. חותכים את השזיפים לשניים, שמים אותם על הבצק. ממלאים בפרג ובתערובת חלב. מערבבים 70 גרם קמח עם 70 גרם חמאה ו- 70 גרם סוכר, טוחנים לפירורים בידיים. מפזרים עליה את העוגה ומכניסים אותה לתנור למשך 50 דקות.
בתאבון!
