דגים הם המקור הטוב ביותר לזרחן וליסודות קורט מועילים אחרים לגוף האדם. השימוש הקבוע בו במזון מבטיח את חוזק מערכת השלד ופשוט מצב רוח טוב. אני מציע לנסות להכין סלט המשלב את המוצר הבריא הזה והירקות.
זה הכרחי
- - 350 גרם פילה מכל דג ים;
- - 2 חתיכות עגבניות גדולות;
- - 2 חתיכות מלפפון;
- - 2 בצלים גדולים;
- - לימון אחד;
- - 2 כפות שמן חמניות;
- - צרור פטרוזיליה קטן אחד;
- - כמה עלי דפנה;
- - 3 כפות תירס (משומר);
- - 3 כפות אפונה משומרת;
- - קצת אפונה של פלפל אנגלי, פלפל שחור גרוס גס ומעט מלח.
הוראות
שלב 1
את פילה הדגים שוטפים במים זורמים קרים, לאחר מכן הם מונחים במים חמים (מעט מומלחים), עלה דפנה, פלפל אנגלי מוסיפים ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 2
פילה הדג המוגמר מוציא בזהירות מהמרק, מקורר וחותך לחתיכות קטנות. מלפפונים ועגבניות נשטפים היטב במים, ואז חוצים אותם וקוצצים אותם לחצי טבעות.
שלב 3
את הבצל מקלפים, שוטפים וגם חותכים לחצאי טבעות. פטרוזיליה קצוצה דק. הלימון נשטף וחותך לשניים.
שלב 4
שלבו דגים עם עגבניות, מלפפונים וחצאי טבעות בצל, ולאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל. יוצקים תירס, אפונה ירוקה משומרת ומתבלים את הסלט בשמן חמניות. מפזרים את הסלט עם מיץ לימון מעל ומערבבים היטב. לפני ההגשה, הסלט שנוצר מעוטר בפטרוזיליה קצוצה מעל.
