מעניין אם יש לפחות אדם אחד שמעולם לא נתקל בגעתם פתאומית של אורחים? כנראה שלא. בדיוק למקרה כזה, מישהו חכם העלה חטיפים קרים שטעמם טוב ומהיר להכנה.
זה הכרחי
-
- קולובוקס "עגבניה"
- עגבניות שרי - 12-15 יח ';
- גבינת פטאקי - 200-250 גרם;
- גבינה קשה כמו "גולנדסקי" - 100 גרם;
- שום - 2 שיני;
- אגוזי לוז כתושים - 30-40 גרם;
- מיונז - כף אחת
- זר צבעונים לבנים
- ביצים - 6-7 יח ';
- שמפיניון משומר - 5-6 יח ';
- נוצות בצל ירוק - 7-8 יח ';
- מיונז - 2 כפות. l.
- פיתה
- lavash - 1 יח ';
- גבינה מעובדת רכה - 200 גרם;
- יְרָקוֹת;
- שום - 3 שיני;
- חמאה לטיגון.
הוראות
שלב 1
קולובוקס "עגבניה"
טוחנים גבינה קשה על פומפיה, מוסיפים לגבינה רכה. מוסיפים שם מיונז ומערבבים היטב. כדאי לקבל מסה מפלסטיק המתאימה לפיסול. אם המסה אינה מספיק פלסטית, הוסיפו עוד מעט מיונז.
שלב 2
מעבירים את השום דרך מכבש שום ומוסיפים למסת הגבינה, מערבבים את המסה ביסודיות עם הידיים, הוא צריך להיות מעט רך יותר מפלסטלינה.
שלב 3
שוטפים את העגבניות, מייבשים בעזרת מגבת. מכסים כל עגבנייה בגבינה. מגלגלים את הכדורים שנוצרו באגוזי לוז כתושים.
שלב 4
היופי במתכון זה הוא שניתן לשנות את החומרים בקלות. לדוגמא, במקום "פטאקי" ניתן לקחת גבינת פטה או גבינה מעובדת. ובמקום אגוזי לוז לא רק אגוזים אחרים יתאימו, אלא גם פירורי לחם, ירקות קצוצים דק, שומשום ועוד הרבה מרכיבים שרק דמיונכם יגיד לכם.
שלב 5
"זר צבעונים לבנים"
מרתיחים את הביצים, מקלפים אותן, חותכים אותן לאורך לשני חלקים שווים. מוציאים את החלמון מכל חלק. חותכים את קצה הסנאי בזיגזג מצד אחד, כמו החלק העליון של צבעוני.
שלב 6
קוצצים דק את החלמונים והשמפניונים, מוסיפים להם מיונז ומערבבים. הכניסו מילוי זה לחלל הלבנים (במקום החלמונים).
שלב 7
שוטפים את הבצל ומייבשים במגבת. מניחים על צלחת שטוחה וגדולה באופן שידמה לזר (נוצות נחתכות אחת ליד השנייה, וצמרות נוצות זה מזה).
שלב 8
הניחו ניצני צבעונים על גבי נוצות הבצל.
שלב 9
פיתה
Lavash יהיה בסיס טוב לחטיף. אתה יכול לבשל ממנו כל מה שאתה רוצה. אפשרות מעניינת לחטיף:
חותכים פיתות דקות לריבועים. קוצצים את הירוקים דק.
שלב 10
מורחים שכבה דקה של גבינה על כל ריבוע. מפזרים עשבי תיבול.
שלב 11
מגלגלים את ריבועי הפיתה למעטפה.
שלב 12
ממיסים את החמאה במחבת ומשליכים פנימה את השום הקצוץ דק. מטגנים את מעטפות הפיתה.
