פנקייקים פריכים חמים שופעים יהיו ארוחת בוקר נהדרת שתאהב גם את המבוגרים וגם את הילדים. וכדי שהלביבות יהיו רכות, אין צורך להשתמש בשמרים כלל. זה מספיק לדעת כמה מהטריקים המשמשים להכנת המנה האהובה הזו כדי לרצות את משפחתך באמצעותה. יתר על כן, מספיקות שתי דקות כדי להכין את הבצק לפנקייק.
זה הכרחי
- חבילת קפיר (ליטר 1);
- 2 ביצים;
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתיה;
- 1 כף סוכר
- קורט ונילין;
- קמח.
הוראות
שלב 1
יוצקים קפיר למיכל עמוק ויוצקים סודה. החומצה הטבעית בקפיר תכבה את הסודה, כך שלא תצטרכו להוסיף חומץ.
שלב 2
מוסיפים לקפיר מלח, סוכר, ביצים וונילין. מקציפים היטב את כל החומרים במיקסר. כשממיסים סוכר ומלח מוסיפים קמח.
שלב 3
המסה המתקבלת צריכה להיות עבה מספיק כדי לא לזרום, אך להניח בשקט בתבנית. ואפשר מיד להתחיל לבשל מבלי לחכות לבצק הפנקייק לתפוח.
