הלחמים השטוחים רכים, יפים ומשביעים, עם בצל מטוגן. הם יכולים להיות גם המנה הראשונה וגם השנייה. הטורטיות מעוטרות בצורה בלתי רגילה בבצל אדום. ישמח את האורחים שלך.
זה הכרחי
- - 380 גרם קמח
- - 6 כפות. l. שמן זית
- - 100 גרם בצל
- - בצל אדום 1
- - כפית אחת שמרים
- - 190 מ"ל מים
- - 5 זיתים
- - 7 גרם מלח
- - כפית אחת סוכר
הוראות
שלב 1
קולפים וקובצים את הבצלים. מטגנים את הבצל בשמן זית על אש נמוכה כ- 10-12 דקות.
שלב 2
התחל להכין את הבצק. מוזגים מים חמים לקערה, מוסיפים שמרים, מניחים לעמוד 5-7 דקות. מוסיפים סוכר מגורען, קמח, בצל מטוגן, מלח לפי הטעם. ללוש את הבצק. מניחים את הבצק במקום קר למשך 1-2 שעות. זה צריך לעלות פי 2-3.
שלב 3
מחלקים את הבצק ל -5 חלקים שווים. מכינים כדורים, מכסים בנייר כסף ומניחים לו להתבשל במשך 10-15 דקות.
שלב 4
מקלפים את הבצל האדום, חותכים לחצאי טבעות. לוקחים כדור בצק אחד, מרדדים בעזרת מערוך בעובי 1 ס מ. שמים זית באמצע ומקשטים בחצי טבעות של בצל אדום. עשו את אותו הדבר עם שאר הבצק.
שלב 5
מכניסים את העוגות על נייר אפייה, מכסים בניילון ומכניסים אותן לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
