איזה רעיון נהדר לרצות את יקיריכם בבוקר או אורחים לא צפויים עם עוגה כזו. את הפשטידה מכינים די מהר, וטעמו אינו דומה.
זה הכרחי
- - ביצי עוף - 3 יח '.
- - שמנת חמוצה 10% - 250 מ"ל
- - שמן צמחי - 2 כפות
- - קמח תירס - 6 כפות
- - קמח חיטה - 3 כפות.
- - סוכר - 2 כפיות
- - פפריקה טחונה - 1 כפית
- - מלח לפי הטעם ואבקת אפייה - 0.5 כפית.
- למילוי:
- - מזלג קטן של כרוב צעיר
- - 8 נקניקיות
- - 50 גרם גבינת פושצ'ונסקי
- - 2 כפות. פרמזן (מגורד)
- - צרור קטן של בצל ירוק ושמיר
- - 0.5 קופסאות שימורים של תירס
הוראות
שלב 1
המקום הכי טוב להתחיל בו הוא להכין את המילוי. קוצצים דק את הכרוב הצעיר, מוסיפים מעט מלח, טוחנים קלות כך שיתרכך מעט, ולא נותנים למיץ, אין צורך במיץ.
שלב 2
קוצצים דק את הירוקים ומערבבים עם כרוב, מוסיפים גבינה, חותכים לקוביות, תירס (קודם צריך לייבש), נקניקים חתוכים לעיגולים. ניתן להוסיף את מספר הנקניקיות. עכשיו מערבבים את כל זה והמילוי לעוגת הצ'לי מוכן!
שלב 3
לאחר מכן, הכינו את הבצק. יש לטרוף ביצים עם מערבל עם סוכר ומלח לקצף. לאחר מכן, הוספת שמן צמחי במנות קטנות, היכו את המסה עד לעקביות של קרם.
שלב 4
מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים בזהירות. מוסיפים שמנת חמוצה, פפריקה ומערבבים היטב. בזהירות רבה, במנות, מערבבים פנימה את קרם הביצה. הבצק צריך להיות בהיר ורך. הכן תבנית אפיה ושמן אותה בשמן. אם הטופס ללא ציפוי טפלון, רצוי לפזר עליו קמח.
שלב 5
מעבירים בעדינות את הבצק שהתקבל לתבנית בעובי של אצבע בערך. כעת הניחו את המילוי על הבצק המוכן בשכבה אחידה, פזרו גבינה מעל. יוצקים את יתרת הבצק על גבי העוגה, מפלסים את הבצק עם טלטול אחיד של התבנית. מפזרים שומשום מעל העוגה.
שלב 6
זהו, העוגה מוכנה לאפייה. חממו את התנור ל -200 מעלות ואפו בטמפרטורה זו למשך 15 דקות, לאחר הזמן שצוין צריך להוריד את הטמפרטורה ל -180 מעלות ולאפות כ -30 דקות עד שהעוגה משחימה.
