מנה קלה להכנה, אך מאוד יוצאת דופן שיכולה לקשט שולחן חגיגי. תפוחים ושזיפים, המוגשים עם המנה הזו, נותנים גרידה לשוק הטלה שנאפה בתנור.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -2 אנשים:
- - 2 שוקי טלה;
- - שן שום;
- - עשבי תיבול טריים: אורגנו, רוזמרין, טימין, פטרוזיליה;
- - מלח מעושן (ניתן להשתמש רגיל, אך גס);
- - 2 תפוחים מזן פוג'י;
- - 4 שזיפים צהובים;
- - שמן זית.
הוראות
שלב 1
על כל שוק למרוח מלח מעושן מכל צדדיו. הוא נמכר בסופרמרקטים רבים ומעניק לאוכל טעם מיוחד כאילו היה מבושל על פחם. אבל אתה יכול להשתמש במלח רגיל, אבל רק בגודל גדול.
שלב 2
טוחנים את השום עם עשבי תיבול במכתש.
שלב 3
מוסיפים מעט שמן זית לעשבי התיבול עם השום.
שלב 4
משמנים באופן חופשי את השוקיים בעשבי תיבול ארומטיים עם שום ושמן זית.
שלב 5
חממו את התנור ל -180 צלזיוס. הניחו את שוקי הטלה על תבנית עם רשת, ושפכו 2 כוסות מים על תחתית התבנית, אך היא לא אמורה לגעת בבשר.
שלב 6
הכבש צריך לבשל כ- 50-60 דקות לקבלת קרום פריך ונאה.
שלב 7
ניתן להגיש שוקיים עם כל תוספת, אך תפוחים ושזיפים יהוו פיתרון יוצא דופן. חותכים את התפוחים לפרוסות ואת השזיפים לחצאים. מטגנים את הפירות מעט במחבת מבלי להשתמש בשמן.
שלב 8
טלה טעים עם תוספת יוצאת דופן מוכן!
