עוגיות עדינות ומתפוררות "אלפאורס" עם פתיתי קוקוס ואגוזים הן מעדן מסורתי מועדף על שיניים מתוקות ארגנטינאיות!
זה הכרחי
- - 320 מ"ל קמח פרימיום;
- - 600 מ"ל עמילן;
- - 3 חלמונים;
- - 200 גרם חמאה;
- - 180 מ"ל סוכר;
- - ונילין - על קצה הסכין;
- - 2 כפית אבקת אפייה;
- - 4 כפות אלכוהול אהוב (אני ממליץ על רום).
- - 380-400 גרם חלב מרוכז מבושל;
- - 200 גרם מהאגוזים האהובים עליכם;
- - פתיתי קוקוס לקישוט.
הוראות
שלב 1
מוציאים את השמן מראש מהמקרר כדי שיהיה רך. מקציפים אותו במיקסר עם סוכר, וניל, אלכוהול וחלמונים (מוסיפים את זה אחר פעם).
שלב 2
מוסיפים קמח מנופה באבקת אפייה ולשים את הבצק הפלסטי והחלק. מרדדים אותו לשכבה בעובי של כ -5 מ מ וגוזרים את אותן עוגיות בעזרת כוס.
שלב 3
אופים 25 דקות בחום של 150 מעלות בתנור שחומם מראש. הביסקוויטים שלנו צריכים רק לרכוש גוון שמנת! לקרר את זה. ובעוד זה מתקרר טוחנים את האגוזים לפירורים.
שלב 4
אנו מצפים שתי עוגיות בחלב מרוכז. אנחנו מצפים בזה את הדפנות ומגלגלים אגוזים וקוקוס קצוצים. עדיף לתת לו לעמוד זמן מה לפני ההגשה: למחרת הוא טעים עוד יותר! תהנה מהתה שלך!
