התפריט של כל אדם צריך להכיל תמיד דגים ומגוון של פירות ים, כך שהגוף יקבל את החומרים והמיקרו אלמנטים הדרושים. אחת המאכלים הבריאים ביותר ויוצאי הדופן היא סלמון במילוי דגים לבנים ושרימפס, שקל לבשל בבית.
זה הכרחי
- - 600 גרם. פילה סלמון;
- - 250 גרם. כל דג לבן (פלינדר, בקלה וכו ');
- - 200 גרם. שרימפס קלוף;
- - גבעול גדול של סלרי;
- - חתיכת ג'ינג'ר טרי (כ -2 x 2 ס"מ);
- - בצל גדול;
- - 3 שיני שום;
- - 40 גרם. חמאה;
- - ביצה;
- - מלח לטעימה.
- בנוסף:
- - לימון;
- - 2 גבעולי סלרי.
הוראות
שלב 1
חותכים את השרימפס והדג הלבן לקוביות, קוצצים את הסלרי והבצל, סוחטים את הג'ינג'ר והשום. מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מוסיפים את הביצה והחמאה המומסת.
שלב 2
חותכים את פילה הסלמון ל 8 חלקים בעזרת סכין חדה מאוד.
שלב 3
מכסים את נייר האפייה בנייר כסף ומניחים עליו את מקלות הסלרי. מחלקים את המילוי ל -4 חלקים ומניחים אותו על 4 חתיכות סלמון, יוצרים מעין כדורים ומכסים אותם בנתחי הדג שנותרו. הניחו את הסלמון הממולא על תבנית עם נייר אפייה, סחטו מיצים מחצי לימון על הכדורים ופזרו מלח לפי הטעם. חותכים את המחצית השנייה של הלימון לחתיכות ולשים על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 4
מכסים את הדג הממולא בנייר כסף ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 35-40 דקות.
