הכרוב הלבן עשיר בויטמינים ובמיוחד בוויטמין C. הירק קל לאחסון ולכן הוא זמין בכל ימות השנה. כרוב נמצא בשימוש נרחב בבישול, כולל בהכנת סלטים.
ישנם מתכונים רבים לסלטים של כרוב. להלן 2 אפשרויות, אשר הכנתן לא תגרום לקשיים גם עבור עקרת בית חסרת ניסיון.
סלט עם כרוב, פלפלים וגזר.
אתה תצטרך:
כרוב - 1/6 ראש כרוב, פלפל בולגרי - 1 יח ', גזר - 1 יח ', בצל - 1 יח ', חומץ תפוחים - 0.5 כפות. כפיות, מלח - ½ כפית.
חתוך קטע של כרוב ללא הגבעול. מקלפים את הסדין העליון. קוצצים לרצועות דקות, מפזרים מלח ומועכים היטב. הכרוב ישחרר מיץ ויהיה רך. שוטפים את הפלפל, מסירים את הזרעים. חותכים לקוביות קטנות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. קוצצים את הבצל דק. שלבו את כל הירקות, הוסיפו חומץ וערבבו היטב.
סלט עם כרוב, עגבניות ומלפפונים.
אתה תצטרך:
כרוב - 1/6 ראש כרוב, עגבניה - 1 יח ', מלפפון - 1 יח ',
ירקות פטרוזיליה ו / או שמיר - חבורה אחת, שמן צמחי - 1-2 כפות. כפיות, מלח.
קוצצים את הכרוב ומועכים אותו במלח. חותכים את העגבנייה והמלפפון לטריזים קטנים. שוטפים את הירוקים ביסודיות, קוצצים דק. מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים את הסלט בשמן צמחי.
