סלטים של ירקות שימושיים להפליא לגוף האדם, הם מכילים קומפלקס של מינרלים וויטמינים שעוזרים לאדם להישאר בריא ויפה שנים רבות. כיום יש לעקרות בית מודרניות מבחר רחב של סוגים שונים של כרוב - כרוב פקין, ברוקולי, כרובית ואצות, אך עם זאת, סלטים של כרוב לבן עדיין פופולאריים מאוד.
מתכון לסלט כרוב אפונה ירוקה
הסלט הזה הוא מתכון מהיר. זה משתלב בצורה מושלמת בתפריט היומיומי.
אנחנו נצטרך:
- 500 גרם כרוב;
- גזר אחד, ביצה;
- 1/2 כוס אפונה ירוקה;
- מיונז 1/3 כוס;
- 2 כפות. כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה;
- מלח.
שוטפים את הכרוב, מקלפים את הגזר. קוצצים את שני המרכיבים לרצועות דקות. טוחנים כרוב עם מלח, מוסיפים גזר, אפונה משומרת, ביצה מבושלת קצוצה, מלח, מתבלים במיונז. מפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
סלט כרוב עם זרעי קימל ושום
כמו המתכון הקודם, הסלט הזה מהיר להכנה. בגלל קימל ושום, הוא מתגלה כארומטי מאוד.
אנחנו נצטרך:
- 400 גרם של כרוב לבן;
- גזר אחד;
- 5 שיני שום;
- 1/2 כוס מיונז;
- 2 כפות. כפות אפונה;
- 1/3 כפית זרעי קימל;
- פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול.
שוטפים את הכרוב, קוצצים אותו. מקלפים את הגזר, מגרדים, סוחטים אליו את השום. שלבו כרוב, גזר עם שום, אפונה ירוקה, כמון, פלפל. מלח, מתבלים במיונז, מערבבים, מכניסים לקערת סלט, מקשטים בעשבי תיבול.
מתכון לסלט כרוב חזיר ושמיר
סלט זה קל בהרבה, שכן הוא לבוש עם שמן ומיץ תפוחים במקום מיונז.
אנחנו נצטרך:
- 400 גרם כרוב;
- 2 גזרים;
- רחוב 4 כפות שמן צמחי ומיץ תפוחים;
- 3 כפות. כפות שמיר קצוץ;
- כף אחת. כף חזרת מגוררת;
- פלפל שחור גרוס, מלח.
קוצצים את הכרוב, מגרדים את הגזר על פומפיה גדולה, משלבים עם הכרוב, המלח, טוחנים. מוסיפים שמיר, חזרת ופלפל לפי הטעם. מתבלים בשמן צמחי ובמיץ תפוחים, מכניסים לקערת סלט, סלט בריא מוכן.
