סלט זה מיועד לרווחה נהדרת ומצב רוח טוב, מכיוון שהוא טבעי ובריא ב 100%. ניתן להגיש לאורחים וליהנות ממנו לבד. אם אתם מכירים רק את המתכון לוויניגרט עם סלק, אז המתכון החדש הזה בשבילכם! תהליך הכנת הסלט הוא פשוט מאוד - אין צורך לבשל דבר. תוך 5 - 10 דקות תהיה לכם מנה לבבית ובריאה נפלאה.
רכיבים:
2 סלקים בינוניים
3 גזרים בינוניים
חבורת צנוניות אחת
150 גרם אפונה (ניתן להשתמש באפונה קפואה, שעועית מונג או שעועית)
חומוס 150 גרם (ניתן להשתמש מיובש והושרה מראש מספר שעות)
לתדלוק:
50 מ ל שמן זית
גרידה ומיץ של תפוז אחד
מלח ים ופלפל שחור לפי הטעם
שיטת בישול:
1. מגרדים סלק וגזר, חותכים את הצנון לטבעות דקות.
2. בקערה קטנה מוסיפים שמן זית, גרידת תפוזים ומיץ, מלח ופלפל.
3. בקערה גדולה, שלב את כל המרכיבים עם מחצית הרוטב. ממלאים במחצית השנייה של הרוטב.
4. תנו לזה להתבשל 10 דקות ותהנו מהטעם!
