כך קרה שעכשיו רגלי עוף הפכו למנת הבשר העיקרית שלנו.
אז מה לעשות? משבר. אבל אם אתה מגלה מעט מאמץ ודמיון, אז אפילו מהם אתה יכול לבשל מנה מקורית מאוד.
לשם כך תצטרך:
- 5 בשר חזיר עוף קטן.
- 500 גרם. פטריות טריות (שמפיניון או צמרות).
- 5-6 כפות מיונז דל שומן.
- שמן צמחי לטיגון.
- בצל בינוני אחד.
- מלח, פלפל, תבלינים לבשר לטעמכם.
אנחנו שוטפים ידיים. אנחנו לוקחים סכין, קרש חיתוך. אנחנו מדליקים את הכיריים ומתחילים לבשל.
ראשית, הסר בזהירות את העור מהאבז. חותכים את העצם כך שיישארה פיסת עצם קטנה עם העור מתחת (מתקבלת שקית).
- אנו מפרידים את הבשר מהעצמות ומגללים אותו דרך מטחנת הבשר.
- קוצצים את הבצל דק. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מוסיפים למחבת את הפטריות החתוכות לרצועות ומבשלים עד שהם רכים.
- שלב בשר טחון עם פטריות מקוררות. מוסיפים מלח ותבלינים. ממלאים את שקיות העור בכל אלה ומטגנים אותן בעדינות במחבת עד שהן פריכות.
- מכניסים את הרגליים המוכנות לתבנית עמוקה, משמנים במיונז (אפשר להוסיף למיונז אם או רוצים שום או תבלינים אחרים) ואופים בתנור למשך 30 דקות.
ניתן להגיש עם תוספת או כמנה נפרדת.
בזכות המתכון הזה, רגלי העוף הרגילות תמיד יהיו הפתעה. במקום פטריות אפשר לשים גבינה, אגוזים, משמשים מיובשים, עגבניות קצוצות דק, שזיפים מיובשים וכל מה שרוצים. למנה שלך תמיד יהיה טעם חדש והיא לעולם לא תהפוך למשעממת.
