סלט עוף עם תותים ותרד ישמש אתכם כארוחת ערב דשנה וקלילה מעולה. ניתן לזווג אותו עם יין לבן או אדום. כמו כן, סלט זה מושלם לכל סעודה חגיגית.
זה הכרחי
- - פילה עוף 200 גרם;
- - תותים 150 גרם;
- - רוטב סויה 3 כפות;
- - ג'ינג'ר מיובש 1 כפית;
- - מיץ לימון 2 כפות;
- - שום 1-2 שיני;
- - תרד 1 צרור;
- - שמן זית 1 כף;
- - סוכר 1 כפית;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף, מייבשים עם מגבות נייר. חותכים את הפילה לרצועות על פני התבואה.
שלב 2
למרינדה מערבבים רוטב סויה עם שמן זית, מוסיפים ג'ינג'ר מיובש ושום קצוץ, מערבבים היטב. מכניסים את הפילה לקערה ויוצקים על המרינדה, מערבבים ומשאירים למשך 30 דקות.
שלב 3
במחבת גריל (או בתבנית רגילה) מטגנים חתיכות פילה מכל צד עד להזהבה, במשך 3-4 דקות.
שלב 4
שוטפים את התותים, נותנים להם להתייבש וחותכים כל פירות יער לרבעים. שוטפים את התרד במים זורמים ומניחים להתייבש.
שלב 5
רוטב לסלט בישול. מוזגים שמן זית לקערה, מוסיפים מיץ לימון, סוכר, מתבלים בפלפל ומלח, מערבבים היטב עד להמסת הסוכר.
שלב 6
מניחים עלי תרד על צלחת שטוחה, מעליהם פרוסות פילה מטוגן ותותים קצוצים. יוצקים את הרוטב על הסלט. ניתן להגיש את הסלט הזה כמתאבן ליין לבן או אדום.
