באיטליה, כמעט כל מוצרי הקמח נקראים פסטה; זה אפילו נקרא עץ צחצוח מטוגן בשמן עמוק. אך באופן מסורתי מילה זו מציינת פסטה, המוכנה ממים וקמח חיטה, כמו גם את כל המאכלים ממוצרים אלה. פסטה עם עוף, אבוקדו, עגבניות וארוגולה טרייה מושלמת לארוחת ערב קייצית קלה.
זה הכרחי
- לשתי מנות:
- - 300 גרם פסטה (פסטה);
- - פילה עוף אחד;
- - 10 עגבניות שרי;
- - 50 גרם גבינה;
- - צרור אחד של סלט ארוגולה;
- - אבוקדו אחד;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - פלפל שחור, שמיר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף, חותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2
מטגנים את הבשר בשמן זית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להוסיף שום מיובש או כוסברה.
שלב 3
חותכים את הדובדבן לחצאים, קוצצים את השמיר. מוסיפים את החומרים הללו לעוף, מבשלים יחד למשך 5 דקות.
שלב 4
משפשפים גבינה קשה. מקלפים את האבוקדו, חותכים טריזים.
שלב 5
מרתיחים את הפסטה, מרוקנים את המים.
שלב 6
הניחו את הפסטה על צלחת עם העוף והעגבניות מעל. מפזרים גבינה מגוררת. מקשטים עם טריזי אבוקדו ומורחים חסה מסביב. מזלפים מעט שמן זית ומגישים מייד.
