חג הפסחא הוא חג אורתודוכסי חשוב. סמל השולחן החגיגי הוא ביצה צבעונית. אתה צריך להגביל את עצמך לביצים צבעוניות כאשר אתה יכול לקשט את השולחן עם חטיף ביצה.
זה הכרחי
- - ביצי עוף - 5 יח ',
- - בשר - 250 גרם,
- - לחם פרימיום - פרוסה אחת,
- - בצל - 1 יח ',
- - פירורי לחם - 100 גרם,
- - פצפוצי לחם לבן 100 גרם,
- - חרדל - 2 כפיות,
- - שמן צמחי - לשומן עמוק,
- - פלפל ומלח - לפי הטעם,
- - ירקות - חבורה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר, סובבים אותו דרך מטחנת בשר.
שלב 2
משרים פרוסת לחם במים או בחלב ואז סוחטים קלות. מקלפים את הבצל, חותכים לחתיכות קטנות.
שלב 3
שלבו בשר, לחם ובצל. מוסיפים מלח, פלפל, חרדל. קוצצים דק את הירוקים, מערבבים עם הבשר הטחון.
שלב 4
מרתיחים שלוש ביצים, קשים ומקלפים.
שלב 5
הכן שלוש עוגות מבשר טחון, בהן עוטפים ביצים מבושלות.
שלב 6
שוטפים שתי ביצים, שוברים לקערה נפרדת. מקציפים אותם עם מטרפה או מזלג, מוסיפים מעט מלח.
שלב 7
מחממים מחבת עם שמן צמחי.
שלב 8
טובלים את הקציצות שנוצרו בביצים טרופות, ואז בפירורי לחם ושוב בביצים. בהמשך, בקרקרים העשויים מלחם לבן ומיד במחבת. שמים את הביצים המטוגנות ב"מארז "על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול, מגישים.
