פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה טעימה ויוצאת דופן עם תוספת אורז. פינוק בריא וקליל זה יאהב את חובבי האוכל הטובים.
זה הכרחי
- - 200 גרם טונה;
- - דיונון של 150 גרם;
- - 120 מ"ל. חלב קוקוס;
- - 2 עגבניות;
- - פלפל בולגרי;
- - 3-4 ענפי בזיליקום;
- - רחוב ראשון אורז;
- - 3 כפות. שמן צמחי;
- - מלח, פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מוציאים את הקליפות והקרביים מהטונה. מקלפים את פילה הדג בזהירות. הסר את הקרביים והרכס מהקלמארי, חתך את הראש והסר את העור. חותכים את פילה הטונה לחתיכות גדולות, את פילה הדיונון לטבעות.
שלב 2
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. קוצצים את פלפל הפעמון לרצועות קצרות. שוטפים את האורז, מכסים אותו במים חמים. מניחים בצד לזמן מה.
שלב 3
מחממים מחבת, מזלפים שמן צמחי ומוסיפים את הירקות הקצוצים. מבשלים אותם במשך 3-4 דקות. שלח ענפי פירות ים ובזיליקום לירקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מטגנים אותם בירקות במשך 2-3 דקות. יוצקים פנימה חלב קוקוס ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 4
מסננים את המים מהאורז, מרתיחים, מתבלים במעט מלח. שמים את האורז המוגמר על צלחת, מקשטים עם ענף בזיליקום. הגישו את פירות הים התבשילים בחלב קוקוס בקערה עמוקה ונפרדת עם מגש האורז שלכם.
