לקישואים וריבת משמש מיובשת יש ארומה עדינה וטעמה כמו קינוח מתוק של אננס. הכנת מוצר תוצרת בית כזה היא פשוטה מאוד.
זה הכרחי
- - 3 ק"ג קישואים צעירים,
- - 500 גרם משמשים מיובשים,
- - 3 ק"ג סוכר,
- - לימון אחד.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקישואים היטב במים זורמים ומייבשים. הסר את הקליפות מכל קונג'ה. אם אתה משתמש בקישואים ישנים לבישול, ואז חתוך את האמצע עם זרעים מהם, הסר את הקליפה. חותכים את הקישואים לחתיכות אקראיות.
שלב 2
ממיין 500 גרם משמשים מיובשים, הוא צריך להיות נקי, ללא כתמים. שמים משמשים מיובשים בקערה, מרתיחים עם מים רותחים במשך שתי דקות. לאחר מספר דקות מרוקנים את המים ומייבשים את המשמשים המיובשים במגבות נייר.
שלב 3
שימו פרוסות קישואים ומשמשים מיובשים במטחנת בשר (אם תרצו תוכלו להשתמש בבלנדר), גללו עד לקבלת מרקם חלק. העבירו את הרסק שנוצר לקערת אמייל או לסיר גדול, הוסיפו 3 ק ג סוכר מגורען.
שלב 4
שים את הפירה על האש ועם ערבוב איטי, כדי לא להישרף, מביא לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומשהים כחצי שעה.
שלב 5
שוטפים את הלימון, יוצקים על מים רותחים. מגרדים דק את הגרידה, אתה יכול ישירות עם הקליפה, אין שום דבר רע בזה. סוחטים את המיץ מהעיסה. מוסיפים לריבה את הקליפה ומיץ הלימון, מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות.
שלב 6
מסירים את הריבה המוכנה מהאש ומניחים מיד בצנצנות קטנות, סוגרים את המכסים. אין צורך לעטוף את הריבה בצנצנות במגבת חמה, להשאיר אותה להתקרר בטמפרטורת החדר. אחסן את הריבה בצורה הרגילה.
