טאטן אגס הוא פשטידת כפכף צרפתית קלאסית. אם אין לך אגסים ביד, זה לא משנה, אתה יכול להשתמש בתפוחים או בכל פרי אחר במקום. עוגה זו תוסיף תחכום וקסם צרפתי לכל מסיבת תה.
זה הכרחי
- - שני אגסים;
- - 3 כפות. כפות דבש;
- - 4 ביצים;
- - 150 גרם קמח;
- - 150 גרם חמאה;
- - אבקת אפייה;
- - מיץ לימון;
- - סוכר.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הכנת האגסים. חותכים אותם לשניים וחותכים לפרוסות באורך מלא, אין צורך לחתוך דק במיוחד, מכיוון שיהיה צורך לבנשן אותן והן יכולות להפוך למחית.
מכניסים את האגסים הקצוצים למים רותחים למשך 1-2 דקות, מוסיפים כף דבש למים רותחים.
שלב 2
מברישים את שולי תבנית האפייה במעט חמאה ומפזרים סוכר. מניחים אגסים בתחתית.
שלב 3
שוברים 4 ביצים לקערה עמוקה ומקציפים. מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת אחידה. שמים במסה 150 גר 'חמאה מרוככת, כמות קטנה של אבקת אפייה (בתוספת מיץ לימון), 2 כפות דבש.
מערבבים הכל במיקסר.
שלב 4
מניחים את הבצק בתבנית אפייה על גבי האגסים. מכניסים את הפשטידה לתנור על 180 מעלות למשך 20-25 דקות. בדקו שהעוגה מבושלת על ידי תוקע אותה עם קיסם או שיפוד. אם הקיסם יבש, אז הפשטידה מוכנה.
מוציאים את העוגה מהתנור, מכסים בצלחת והופכים אותה בתנועה מהירה.
