סלט רענן ומעט יוצא דופן זה טוב במיוחד עם עגבניות בשלות ארומטיות ואפרסקים מהדאצ'ה שלנו!
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - אפרסק אחד;
- - 2 עגבניות קטנות;
- - 3 פרוסות לחם שיפון או בגט;
- - צרור עלי חסה טריים;
- - כף אחת. שמן זית;
- - כף אחת. מיץ לימון;
- - כף אחת. חמאה.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הלחם לקוביות. ממיסים מעט חמאה (1 כף) במחבת ומניחים בה את הקוביות. מטגנים על אש בינונית עד להזהבה. ניתן לבשל קרוטונים בתנור גם על ידי פיזור חמאה מומסת, אם אתה מעדיף. זכרו לתבל את הקרוטונים במלח ופלפל, אך אל תהפכו לחריפים מדי.
שלב 2
חותכים את העגבניות לפרוסות ומסירים את הזרעים עם החלק הנוזלי. שוטפים את האפרסק, חותכים אותו לשניים, מסירים את האבן וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 3
שוטפים את עלי החסה, מייבשים וקורעים אותם לחתיכות בידיים. שמים בקערת סלט, שמים שכבת עגבניות מוכנות מעל, ממליחים ופלפל קלות, מוסיפים קרוטונים מקוררים ומערבבים. מוסיפים את האפרסקים הפרוסים אחרונים, יוצקים את תמצית מיץ הלימון ושמן הזית על תכולת קערת הסלט, מערבבים במהירות ומגישים מיד!
