פילאף עם מולים בהחלט יוערך על ידי כל חובבי פירות הים. אתה יכול להשלים את המנה עם שרימפסים, דיונונים, מה שהופך פילאף פשוט למעדן אמיתי.
זה הכרחי
- - 500 גרם אורז
- - 2 גזרים קטנים
- - קישואים 1
- - פלפל אנגלי
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - 500 גרם מולים מבושלים
- - 2 שיני שום
- - ראש בצל אחד
- - שמן זית
הוראות
שלב 1
חותכים בצל, גזר, קישואים ופלפלים לקוביות קטנות. קוצצים את השום ומטגנים במעט שמן זית. מכניסים את השום המבושל לכלי נפרד, ומטגנים קלות את הירקות והבצל בשמן שנותר. מתבלים את התערובת במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 2
מבשלים את האורז בנפרד עד לבישול, ואז מטגנים אותו בשמן זית במשך 5-6 דקות כדי להשרות את הגרגירים. הוסיפו שום, אורז ו -2 כוסות מים לירקות המטוגנים. אתה יכול להשתמש במרק ירקות. מכסים את הפילאף ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
שלב 3
ברגע שהפילאף מבושל, שים אותו על צלחות, מורח את המולים מעל. ניתן להשאיר פירות ים בכיורים אם רוצים. אז המנה תיראה לא רק מעוררת תיאבון, אלא גם אקזוטית למדי. אתה יכול לקשט פילאף בעשבי תיבול טריים.
