סלט טעים ובהיר להפליא ראוי להתגאות במקום לא רק על החגיגי, אלא גם על השולחן היומיומי. שרימפס, אבוקדו, ירקות - זה לא סלט, אלא חלום של גורמה.
זה הכרחי
- סלט:
- - 450 גרם שרימפס ללא קליפה, קפוא ומבושל מראש,
- - 100 גרם עגבניות שרי,
- - 2 פלפלים,
- - 2 אבוקדו,
- - מלפפון אחד,
- - 20 גרם חסה,
- - 50 גרם כוסברה.
- רוטב:
- - 100 גרם יוגורט יווני טבעי,
- - 2 כפיות חומץ תפוחים,
- - שן שום אחת,
- - מלח לטעימה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מפשירים 450 גרם שרימפס, מסירים עודפי נוזלים. ממיינים חסה או כל עלי חסה אחרים, שוטפים ומייבשים עם מגבות נייר (ניתן להשאיר בטמפרטורת החדר לייבוש לבד).
שלב 2
שוטפים כוסברה או עשבי תיבול טריים אחרים (לפי הטעם), מייבשים וקוצצים. מוציאים את הזרעים מהאבוקדו, חותכים את העיסה לקוביות קטנות. חותכים את הפלפל הבצל והמלפפון הבינוני לקוביות קטנות. פורסים את העגבניות לפי הטעם.
שלב 3
בקערה, שלבו 100 גרם יוגורט יווני טבעי (אפשר להשתמש באחד רגיל) עם שן שום טחונה וחומץ תפוחים, ותבלו במלח ופלפל גרוס.
שלב 4
מעבירים את כל הירקות המוכנים לכל מיכל נוח (משאירים סלט וכוסברה), מתבלים ברוטב ומערבבים.
שלב 5
מניחים את עלי החסה על מגש או צלחות הגשה, עליהם זורקים את הסלט. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים.
