מה היתרונות של גזר, איך לצרוך אותם נכון גולמיים. גזר טרי: כמה לאכול כדי לא לפגוע בבריאות שלך.
גזר הם ירקות שורש מתוקים. גזר מכיל כמות גדולה של גלוקוז ועשיר בסיבים, אשלגן וויטמינים. קרוטן מומר לרטינול (ויטמין A). זה חיוני בתזונה היומית, הגוף זקוק לכ -20 גרם גזר.
ככל שירק השורש בהיר יותר, הוא מכיל יותר קרוטן. יש צורך לשפר את הראייה, להגן מפני קטרקט, יופי ולהחזיר את העור. קרוטן נספג טוב יותר אם מתבלים את סלט הגזר בשמן צמחי או שמנת חמוצה. מיץ גזר סחוט טרי גם כן יש לשתות עם טיפת שמן.
סיבים מעדיפים עיכול, שיפור פריסטלטיקה, מסייעים לעצירות, הפרעות בעיכול, משפרים תיאבון ומנקים מרעלים. תכולת הקלוריות של הגזר נמוכה, במיוחד עבור ירקות מבושלים, מה שהופך אותו למוצר תזונתי. חומצות אמינו, כולל חיוניות, מעורבות בתהליכים מטבוליים. חומצה אסקורבית מחזקת את המערכת החיסונית, נלחמת בחומרים זיהומיים. ויטמיני B (תיאמין, פירידוקסין, כולין, ריבופלבין) מקדמים את תפקודה של מערכת העצבים.
בעת הבישול יש לטבול גזר במים רותחים ולהרתיח ולסגור היטב את המכסה לשמירה טובה יותר על חומרי המזון. נוגדי חמצון בהרכב ירק שורש זה מגנים על רקמות העור ועל כל הגוף מפני הזדקנות, מונעים התפתחות של תאים סרטניים פתולוגיים.
מיץ גזר משמש למניעה וטיפול במחלות רבות. תכולת האשלגן והמגנזיום בו הופכת את המיץ לשימושי ללב, גם בימים הראשונים שלאחר אוטם שריר הלב. לנשים בהריון ומניקות מומלץ להשתמש במיץ גזר לחידוש מינרלים ולויטמין. בנוסף, תכולת הברזל עוזרת להילחם באנמיה. למיץ גזר יכולת להמיס אבני כולסטרול, מה שהופך אותו לתוספת שימושית לתזונה לכולליתיאזיס. עבור דלקת קיבה עם חומציות נמוכה, זה נלקח לפני הארוחות. עוזר להילחם בתולעים, במיוחד תולעים ותולעים עגולות. יש לו השפעה מיטיבה על המיקרופלורה במעי.
לדלקת בדרכי הנשימה העליונות, מיץ גזר בתוספת דבש שימושי. גזר ראוי למריחה מקומית בגלל תכונות החיטוי, משכך כאבים והריפוי. גזר מגורר וסחוט מוחל על נגעי עור, נשטפים במיץ. מיץ גזר טוב לגרגור עם כאבי גרון ודלקת הלוע. מסכות להצערת פנים מתאימות לעור יבש. ניתן להוסיף מיץ לימון למסת הגזר. במקרה זה, התרופה תסייע להיפטר מנמשים. משמש טרי. כאשר משפשפים אותו בקרקפת, מצבו ישתפר, קילוף יוסר ויופיע ברק שיער.
