הגרסה הרוסית למאכל היפני "סושי", המושלם לארוחת ערב לבבית עם משפחתכם וגם לטיפול באורחים בלתי צפויים.
זה הכרחי
- - 530 גרם פילה דג;
- - 480 גרם כיכר (ניתן להשתמש בבגט);
- - 245 גרם בצל;
- - 510 מ"ל חלב;
- - 160 גרם גבינה קשה;
- - 55 מ"ל מיונז;
- - 20 גרם של ירקות;
- - 30 מ"ל רוטב סויה;
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך לחתוך את הכיכר לחתיכות בעובי של לא יותר מ -4 סנטימטרים. ואז הכניסו אותם לחלב ותנו להם להשרות מעט במשך כ -10 דקות.
שלב 2
מוציאים את חלקי הכיכר מהחלב, סוחטים אותם קלות ומעבירים לתבנית אפייה משומנת מרופדת בנייר אפייה. פרוסות הכיכר צריכות להיות מרוסקות מעט באמצע.
שלב 3
שוטפים פילה דג, מייבשים, חותכים לחתיכות קטנות. מקלפים את הבצלים, שוטפים וקוצצים דק. שוטפים ירקות מתחת למים זורמים קרים וקוצצים.
שלב 4
מערבבים את הדג, הבצל ועשבי התיבול המוכנים, מוסיפים להם רוטב סויה, מלח ופלפל ומניחים לכבישה למשך 15 דקות.
שלב 5
שמים על נתחי הכיכר את התערובת המוכנה למילוי. מגרדים את הגבינה, מערבבים עם מיונז ומורחים אותה על גבי הכיכר הממולאת.
שלב 6
מכניסים את נייר האפייה לתנור למשך כ- 30 דקות.
