מתלבטים איך לבשל סלמון? אני מציע מתכון חדש למרק הרגיל: ביצת סלמון. הטעם עדין יותר, ומבחינת המאפיינים הוא הרבה יותר שימושי מבלילת בשר רגילה.
זה הכרחי
- - ערכת מרק סלמון;
- - תפוחי אדמה 2-3 יח ';
- - פחית אחת של שימורי זיתים;
- - רסק עגבניות 3 כפות;
- - מלפפונים כבושים - 4 יח '. מידה בינונית;
- - גזר 1 pc;
- - 2-3 בצלים;
- - שמן חמניות, מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הוראות
שלב 1
כדי לבשל סלמון צריך לשטוף את הדג, להסיר את הזימים ולהרתיח במים מומלחים, שם שמים תחילה את כל הבצל.
שלב 2
מוציאים את הסלמון מהמרק, מפרקים לחתיכות קטנות ומכניסים חזרה לתבנית.
שלב 3
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, יוצקים למרק, מבשלים 10 דקות.
שלב 4
במקביל קוצצים דק את הבצל, הגזר והמלפפונים. מטגנים ירקות במחבת, במקום ששפכתם בעבר מעט שמן צמחי, הוסיפו רסק עגבניות לעיסה, הרתיחו במשך 3-5 דקות.
שלב 5
יוצקים את הצלי המוכן למרק, מוסיפים זיתים (לא חובה), עשבי תיבול, מלח וגרגירי פלפל שחור. המשך בבישול עוד 10 עד 15 דקות.
מגישים עם טריז לימון ושמנת חמוצה.
