בשר עוף מתבשל במהירות, יוצא טעים מאוד. חלק מעקרות הבית מעדיפות עוף על כל סוגי הבשר האחרים בגלל העובדה שהוא בכלל לא שומן, ואכילת חזה עוף נחשבת לשימושית ביותר.
לקבלת חזה עוף טעים, הכינו את העוף. ניתן לקנות פילה מוכן, או לנקות את השד שנרכש מעצמות ועור. תזדקק לשני חזה עוף או חתיכת פילה. לרוטב - לימון, דבש שקוף, רוטב סויה, קצת עשבי תיבול.
סוחטים מיץ מחצי לימון לקערה עמוקה. הוסיפו כף דבש שקוף ורוטב סויה כהה למיץ לפי הטעם. אם זו הפעם הראשונה שאתה מכין מנה זו, נסה לקחת כף רוטב ראשונה. זה לא יקלקל את הטעם, אך תוכלו לקבוע האם כדאי לקחת יותר בבישול מחדש. מערבבים את החומרים. שים פילה עוף בתערובת שהתקבלה לכמה דקות.
קח מנה לתנור, שים שכבה של עשבי תיבול בתחתית - זה יכול להיות תערובת של פטרוזיליה, שמיר, טימין, בזיליקום. מניחים חתיכות פילה על "הכרית" שנוצרת. למעלה עם רוטב. אם מורחים פרוסות לימון סחוט בין נתחי העוף, הבשר מתגלה כעסיסי יותר, והעוף מקבל ארומה עדינה נוספת.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם לטמפרטורה של 190 מעלות. זה יספיק להחזיק את המנה בפנים למשך 30-35 דקות. על נתחי הפילה נוצר קרום דבש טעים. מגישים עם תוספת קלה של ירקות טריים.
