מנה זו משלבת 3 קינוחים ייחודיים מהמטבח האמריקאי בבת אחת: בראוניז, עוגת גבינה ועוגת קטיפה אדומה!
זה הכרחי
- הבסיס:
- - 100 גרם חמאה מומסת;
- - 110 גרם סוכר;
- - כף אחת. חלב;
- - 0.75 כפית חומץ;
- - כף אחת. צבע מאכל אדום;
- - 2 ביצים;
- - שקית סוכר וניל;
- - 87 גרם קמח;
- - 3 כפות. קקאו;
- - קורט מלח.
- עוגת גבינה:
- - 225 גרם גבינת שמנת פילדלפיה;
- - ביצה 1;
- - 40 גרם של אבקת סוכר;
- - 0.5 כפית תמצית וניל.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות. משמנים תבנית של 28X8 ס מ בשמן.
שלב 2
מקציפים את החמאה המרוככת עם הסוכר למסה שמנת רכה. מוסיפים חלב, צבעי מאכל, חומץ. מקציפים את הביצים בתורן, מערבבים היטב את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה אחרי כל אחת מהן.
שלב 3
מנפים בנפרד קמח עם קקאו ומלח ומוסיפים לחומרים נוזליים. ללוש ולשים בתבנית עם מרית. יש להשאיר מעט בצק בסיס כדי ליצור את הדוגמאות
שלב 4
לשכבת עוגת גבינה, פשוט מקציפים את הגבינה עם אבקת סוכר, תמצית וניל וביצה בעזרת מערבל עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים על גבי הבסיס האדום, מורחים בעדינות ובאחידות בעזרת מרית. מניחים את הבצק שנותר בטיפות ויוצרים דוגמאות עם לפיד או מזלג.
שלב 5
שולחים לתנור חם לחצי שעה. הניחו להתקרר לחלוטין לפני שפסלו מנות בעזרת חותכי עוגיות.
