קל להכין עוגה בשם "קטיפה אדומה". עוגות אדומות הוכנו במהלך מלחמת העולם השנייה. סלק שימש לצבע העוגה.
זה הכרחי
- • 250 גרם קמח;
- • ביצת עוף אחת;
- • 1/2 כפית. סודה;
- • 1/2 כפית. אבקת אפייה;
- • 1/2 כפית. מלח;
- • 1 כף. l. אבקת קקאו;
- • 100 מ"ל שמן לפתית;
- • 200 גרם סוכר;
- • 100 מ"ל. קפיר;
- • 3 גרם וניל;
- • כפית אחת. צבע מאכל;
- • גבינת שמנת;
- • אבקת סוכר;
- • אקספרס.
הוראות
שלב 1
מחממים תנור לחום של 165 מעלות.
שלב 2
מנפים קמח עם סודה לשתייה, אבקת אפייה וקקאו.
שלב 3
מקציפים ביצים עם סוכר ואז מוסיפים חמאה.
שלב 4
במיכל אחר מערבבים קפיר, וניל, חומץ, צבע ואקספרסו. מוסיפים למסת הביצה.
שלב 5
מוסיפים קמח לעיסה, מערבבים עם מרית.
שלב 6
מכניסים את הבצק שהתקבל לתבניות.
שלב 7
מניחים על המדף האמצעי של התנור למשך 40 דקות.
בינתיים הכינו זיגוג קרמי.
לשם כך היכו את הגבינה באבקת סוכר.
שלב 8
מקפיאים את פני העוגה.
שלב 9
הכניסו את העוגה למקרר. אתה יכול להגיש אותו שעה לאחר שהוא עמד בטמפרטורת החדר.
