אי אפשר שלא להעריך שילוב של win-win של קפה ושוקולד!
זה הכרחי
- - 180 מ"ל קמח;
- - 50 מ"ל אבקת קקאו;
- - ביצה 1;
- - כפית אחת תמצית וניל;
- - 1, 5 כפית אבקת אפייה;
- - 125 מ"ל סוכר;
- - 50 גרם חמאה;
- - 50 מ"ל קפה חזק;
- - 75 מ"ל יוגורט;
- קרם:
- - 2 כפות. אבקת קקאו;
- - 2 כפות. שמנת חמוצה שומנית;
- - 3 כפות. סהרה;
- - כפית אחת סוכר וניל.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים. מניחים בצד ומניחים להתקרר מעט. ואז מוסיפים סוכר וסוכר וניל לחמאה ומקציפים היטב במטרפה חשמלית. יוצקים קפיר, קפה לתערובת השמן, מוסיפים ביצה ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 2
מנפים את הקמח למיכל נפרד בתוספת אבקת קקאו ואבקת אפייה.
שלב 3
מכניסים את התנור לחימום מראש ל -180 מעלות ומרפדים את תבניות הקאפקייקס במנז'טים נון סטיק מיוחדים.
שלב 4
להכנת קרם פונדנט מערבבים בסיר קטן קקאו, שני סוגים של סוכר ושמנת חמוצה ולשים על אש בינונית. מביאים לרתיחה, מבשלים במשך 2 דקות, ואז מסירים מהאש ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 5
שלבו את מרכיבי הבצק הנוזלים עם היבשים, ערבבו במהירות ושפכו לתבניות. אופים 30 דקות, מניחים להתקרר ומכסים בזיגוג. מכניסים למקרר למשך הלילה. אם תרצה, ניתן לפזר אותם בשוקולד מגורר, אגוזים טחונים או פירורי וופל להגשה.
