כולם כבר מזמן יודעים שאפשר להכין גלידה טעימה בלי הרבה מאמץ בבית. אני מציע לך להכין את המעדן הזה מעלי כותרת של ורדים. אני מקווה שתהנה מזה.
זה הכרחי
- - עלי כותרת ורדים - 300 גרם;
- - אבקת סוכר - 250 גרם;
- - שמנת - 200 גרם;
- - מים - 300 מ"ל;
- - ונילין - שקית אחת.
הוראות
שלב 1
ראשית, אוספים את עלי הכותרת של הצמח. רק זכור כי הם לא צריכים להיות מעובדים על ידי משהו, אחרת אתה פשוט תורעל. חתוך את החלק הקל בבסיסם. אם זה לא נעשה, אז הגלידה תהיה בטעם מריר. מניחים את עלי ורדים במסננת ומנערים אותם קלות. הליך זה הכרחי על מנת להיפטר מהאבקה.
שלב 2
יוצקים מים לסיר בגודל מתאים ומערבבים אותם עם מרכיבים כמו סוכר מגורען וניל. מערבבים הכל כמו שצריך. שים את הסירופ שנוצר. לאחר הרתיחה, בישל אותו במשך 5 דקות.
שלב 3
לאחר שטיפה יסודית של עלי כותרת הוורדים מתחת למים קרים זורמים למדי, מלאו אותם בסירופ שנוצר. מערבבים את המסה שנוצרה ואז מסירים אותה לצד עד שהיא מתקררת לחלוטין.
שלב 4
הקציפו את השמנת הכבדה במיקסר, ואז הוסיפו אותה לעיסה המורכבת מסירופ ועלי ורדים. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק. מניחים את התערובת שהתקבלה בצורה מתאימה, מכסים במכסה מעל ושולחים למקפיא למשך 6-8 שעות לפחות. אל תשכח לערבב במהירות את הגלידה העתידית כל 30 דקות. אם לא, במקום הקינוח תקבל מסה של קרח.
שלב 5
הניחו את המטפל המוגמר בכוסות זכוכית או קערות. גלידת עלי כותרת של ורדים מוכנה!
